[정보] 로즈마리 키우는 법

로즈마리 키우는 방법

 

로즈마리는 허브의 한 종류로서 꿀풀목 꿀풀과의 다년생 상록관목입니다. 향기를 맡으면 향긋하며 기분이 좋아지는 향을 느낄 수 있습니다. 때문에, 고급요리에 장식, 향료, 재료로 많이 사용됨으로 대중에 많이 알려지게 되었습니다. 이러한 로즈마리를 키우는 것에 대하여 많은 분들이 관심을 가지기 시작하는 것 같습니다.

 

 

로즈마리를 키우는 방법에 대하여 알아보기 전에 과연 로즈마리가 어떤 식물인가 어떤 특징을 가지는지 알아보겠습니다.

 

로즈마리의 이름은 라틴어 Ros Marinus (발음: 로스 마리누스)에서 유래되었습니다. 로즈 마리누스, 마리누스라는 단어, 자주 듣던 단어와 비슷하다는 느낌이 드시나요? 맞습니다. 마린, 마린보이, 스타크래프트의 마린, 해병대의 그 마린이 맞습니다. 로즈 마리누스의 뜻은 "바다의 이슬"입니다. 어떻게 그 이름이 유래된 지는 알 수 없으나, 저는 항상 로즈마리의 향을 느낄때마다 바다내음이 생각나는 듯 한 느낌을 받았던 것 같습니다.

 

온대지방인 남유럽인 지중해와 캅카스 지역이 로즈마리의 원산지 입니다. 우리가 자주 보는 로즈마리의 모습과는 다르게 상록관목으로서 제대로 크기만 한다면 상당히 크게 자랄 수 있는 식물이라고 합니다. 만약 로즈마리를 키우실 계획이고 제대로 키워보고 싶으시다면, 큰 화분을 추천드립니다. 상록관목에 걸맞는 모습으로 자랄 수 있다고 합니다. 남유럽 원산지 식물답게 추위에 약하므로 겨울에는 하우스 혹은 실내에서 키워야 한다고 합니다. 햇빛을 잘 쬐어 주어야 로즈마리의 향이 좋아지기 때문에 햇빛을 잘 쬐어 주는 것을 잊으면 안됩니다.

 

우리나라에는 1980년대에 처음 눈에 띄기 시작하며 허브 문화에서 꽤 큰 비중을 차지하여 대중에게 꽤나 친숙한 식물이 되었습니다. 관상용, 식용, 약용, 의학용으로 이용되며 생잎, 건조된 상태로 차의 형태 혹은 요리위에 첨가하는 형태로 이용됩니다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하여 겨울에는 공개된 노지에서 키울 수 없다고 합니다.

 

 

 

로즈마리 생육 및 관리에 관한 정보

로즈마리의 효과 및 효능

• 항균
• 살균작용
• 보습
• 진정효과

로즈마리의 꽃

• 로즈마리의 꽃을 보려면 최소 4년의 시간이 필요합니다.
• 허브류의 식물은 씨를 발아시키는 것 조차 어렵기 때문에 줄기를 꺾어 삽목하는 방법이 번식에 쉽습니다.
  • 유전형질이 같은 식물을 계속해서 기를 수 있지만 전염병에 취약할 수 있습니다.

로즈마리 생육의 조건들

• 바람을 매일 쐬어주어야 합니다. 최소 4일에 한 번 정도 이 과정을 수행해야 합니다.
  • 통풍이 상당히 중요하기 때문에 실내재배에 제약이 따르는 것이 사실입니다.
• 햇빛을 매일 쬐어주어야 합니다. 최소 4일에 한 번 정도 이 과정을 수행해야 합니다.
• 수분이 많으면 뿌리가 썩으며 이파리 말단이 검은색으로 변하기 때문에 물을 자주 주어선 안됩니다.
• 겉의 흙이 건조할때 한 번에 흠뻑 주는 것이 좋습니다.
• 로즈마리를 키우는 흙은 물이 잘 스며드며 잘 마르지 않고 배수성이 좋은 흙에서 키워야 합니다.
• 또 토양의 종류로는 알칼리 토양이 로즈마리에 좋기 때문에 알칼리 비료를 잘 공급해주는 것이 좋습니다.
  • 비료를 너무 많이 주면 로즈마리의 새로운 잎사귀에서 노란빛을 띌 수 있습니다. 이는 로즈마리의 건강에는 지장을 주지 않지만 이 상황이 발생한다면 비료를 더 주지 않아도 됩니다.

로즈마리의 가지치기

• 로즈마리의 경우 가지치기를 주기적으로 수행해주면 더 무성하고 건강한 식물로 만들 수 있습니다.
• 목질화가 진행되지 않은 가지를 잘라주면 새로운 2개의 가지가 돋아납니다.
  • 목질화가 진행된 가지는 위의 행위가 진행되는데 더 오랜 시간이 필요합니다.
• 목질화 : 가지가 풀에서 나무의 형태로 변하여 갈색으로 변하는 것을 의미합니다.

 

 

단계별로 나누어진 로즈마리 키우는 방법

1. 위에서 언급한 것 처럼 로즈마리는 씨앗의 형태로 심는 것 보다 줄기를 삽목하는 방법이 훨씬 쉽습니다.
   • 심는 줄기의 길이는 15cm가 적당합니다.
   • 한 개의 줄기로 삽목에 성공할 수 없을 수 있으므로 복수의 줄기를 삽목하는 것을 추천합니다.
   • 삽목을 하는 시기는 늦은 봄에 하는 것을 추천합니다.
2. 삽목할 줄기의 밑의 부분의 잎들을 제거해 주어야 합니다.
   • 가장 밑의 부분에서 위로 2.5cm의 부분까지의 잎을 모두 제거해 주어야 합니다.
   • 이 작업을 해준다면 줄기가 썪는 문제를 방지할 수 있습니다.
3. 심을 화분의 2/3을 먼저 모래로 채우고 1/3을 초탄(그래스 피트, 피트모스 : 물이끼, 갈대, 사초, 저목이 긴 시간 동안 잔류/퇴적 된 것)으로 채웁니다.
4. 삽목할 줄기를 화분에 넣어줍니다.
   • 이 때, 직사광선은 피하는 것이 좋습니다.
   • 뿌리를 내릴 때 까지 약 3주 동안은 따듯한 환경을 유지하는 것을 추천합니다.
   • 구멍이 난 비닐 봉지로 화분을 덮어주면 더 좋다고 합니다.
     • 하우스의 효과를 낼 수 있습니다.
     • 적정온도와 수분을 유지해 줍니다.

로즈마리 관리

1. 로즈마리에 자주 물을 주는 것은 좋지 않습니다.
   • 만약 야외의 정원에서 키운다면 비를 통해 물을 주는 것으로도 충분합니다.
2. 로즈마리에겐 다른 비료는 필요 없지만 토양에 반드시 석회질 성분이 필요합니다.
3. 추운지역의 경우 실내에서 키우는 것이 바람직 합니다. 만약 눈을 맞게된다면 가지가 손상될 확률이 높습니다.
4. 위에서 설명한 것과 같이 가지치기를 해주면 좋습니다.
   • 매해 봄마다 5 ~ 10cm 정도를 가지치기 해준다면 깔끔하고 건강하게 로즈마리를 생육할 수 있습니다.

 

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